Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc bulot nướng mỡ hành:
Ốc bulot: 1kg
Hành lá: 100g
Dầu ăn: 3-4 muỗng canh (hoặc thay bằng mỡ heo nếu thích béo hơn).
Tỏi: 1 muỗng canh (băm nhuyễn).
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị).
Ớt: Tùy chọn nếu bạn thích chút cay cay.
Nguyên liệu này đủ để làm một đĩa ốc cho 3-4 người nhâm nhi thoải mái.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế ốc bulot
Rửa sạch ốc bằng nước muối loãng, ngâm khoảng 30 phút để ốc nhả hết bùn đất và nhớt. Dùng bàn chải chà nhẹ vỏ ốc cho sạch.
Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối, thả ốc vào luộc khoảng 5-7 phút cho chín sơ (đừng luộc lâu quá kẻo ốc bị dai). Sau đó vớt ra, để ráo.
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho 3-4 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi nhẹ, thêm tỏi băm vào phi thơm vàng.
Tiếp theo, cho hành lá vào đảo nhanh tay trong 10-15 giây rồi tắt bếp ngay. Nêm thêm chút muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt băm.
Bước 3: Nướng ốc
Xếp ốc đã luộc lên vỉ nướng (dùng bếp than hoặc lò nướng đều được). Nếu không có vỉ, bạn có thể dùng chảo chống dính cũng ngon không kém!
Dùng muỗng rưới đều mỡ hành lên từng con ốc, để phần mỡ thấm vào thịt ốc.
Nướng trên lửa vừa khoảng 5-7 phút, đến khi mùi thơm béo ngậy lan tỏa và mỡ hành sôi nhẹ trên bề mặt là xong.
Mua ốc bulot tại Hải Sản Đại Dương Xanh
Để có món ốc bulot nướng mỡ hành ngon đúng điệu, bạn nên chọn mua ốc bulot chất lượng từ Hải Sản Đại Dương Xanh. Đây là địa chỉ uy tín cung cấp ốc bulot nhập khẩu trực tiếp từ Pháp với nhiều điểm mạnh vượt trội:
Nguồn gốc rõ ràng: Ốc bulot được nhập khẩu từ Pháp, đi kèm giấy tờ minh bạch, đảm bảo xuất xứ.
Chất lượng đỉnh cao: Ốc bulot của Hải Sản Đại Dương Xanh có thịt đầy, dai chắc, ngọt tự nhiên, được bảo quản đúng tiêu chuẩn để giữ độ tươi ngon.
Giá cả cạnh tranh: Mức giá hợp lý, phù hợp với túi tiền của khách lẻ.
Vệ sinh an toàn: Quy trình bảo quản và phân phối đạt chuẩn an toàn thực phẩm (ATTP), mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho bạn.
Chọn mua tại Hải Sản Đại Dương Xanh, bạn sẽ có nguyên liệu tốt nhất để chế biến món ăn ngon cho gia đình và bạn bè!
Hotline đặt hàng: 0906 845 636 - 0966 845 636
Địa chỉ cửa hàng:
CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, TPHCM
CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, TP Thủ Đức, TPHCM
Thưởng thức thôi nào!
Cho ốc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay cho dậy mùi.
Chuẩn bị một chén muối ớt chanh hoặc nước mắm tỏi ớt để chấm kèm, nhâm nhi cùng bạn bè thì hết sảy!
Bí kíp nhỏ cho món ngon hơn
Chọn ốc tươi sống để đảm bảo vị ngọt tự nhiên.
Nếu không có bếp nướng, chỉ cần áp chảo ốc với mỡ hành trên bếp gas là vẫn ngon tuyệt.
Thêm một ly bia lạnh hoặc trà đá, bạn sẽ có ngay một buổi lai rai khó quên!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc bulot nướng mỡ hành thơm lừng, beo béo để tụ tập cùng bạn bè. Hãy thử làm ngay cuối tuần này nhé, đảm bảo ai cũng mê!