MẸO CHỌN XƯƠNG SƯỜN LỢN NGON ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN ĂN HẤP DẪN


Xương sườn lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Để chọn được sườn ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:





Chọn sườn có màu hồng nhạt, không có mùi lạ, bề mặt khô ráo.

Khi ấn tay vào thịt thấy độ đàn hồi tốt, không bị nhão.

Ưu tiên sườn xương dẹt, nhỏ, vì loại này ít xương, nhiều thịt hơn sườn xương to tròn.

Không nên chọn miếng sườn quá nhỏ.

CÁCH CHỌN SƯỜN THEO TỪNG MÓN ĂN
Sườn xào chua ngọt, kho, rán:
Chọn sườn nạc, ít hoặc không mỡ. Sườn non có sụn ăn rất ngon. Phần sườn thăn là lựa chọn lý tưởng.

Sườn nấu canh:
Chọn miếng có nhiều thịt, nạc xen mỡ để nước canh ngọt và đậm đà. Dẻ sườn nhỏ thường là lợn nhỏ, thịt mềm.

Sườn cốt lết (rán, quay, nướng):
Chọn miếng có thăn dày, xen chút mỡ để khi chế biến thịt mềm, không bị khô.



Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng
CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 0968801056 - 0918989659
Website: thucphamvietnam.com.vn