Tủ xông khói xúc xích 50kg công nghiệp thay thế cho cách làm thủ công truyền thống. Thiết bị được sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại. Cùng cấu tạo thông minh thực hiện quá trình xông khói khéo kín an toàn với tốc độ nhanh chóng đạt hiệu quả tốt.
Công dụng của tủ xông khói xúc xích 50kg
Quá trình xông khói là sự lắng đọng của khói trên bề mặt sản phẩm
Lượng khói bám nhiều hay ít phụ thuộc vào quá trình tạo khói và người điều khiển và hệ thống lò xông khói.
Hệ thống xông khói càng ổn định thì sự lắng đọng của khói trên sản phẩm càng lớn.
Chất lượng xông khói phải đảm bảo sản phẩm có bề mặt nhẵn, độ ẩm thấp, thành phẩm sẽ cho màu càng đẹp
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -50
Điện áp: 380V/50H
Công suất : 16kw
Kích thước đóng thùng:1160 x 1750 x 1840mm
Kích thước máy: 1000 x 1100 x 1500mm
Kích thước giá cheo: 910 x 840 x 1010mm
Năng suất: 50kg/mẻ
Công dụng: Hấp – sấy – xông
Chất liệu: Suv 304
Đặc điểm của tủ xông khói xúc xích 50kg
Tủ xông khói là sản phẩm chuyên sử dụng để xông khói xúc xích, thịt bò, thịt lợn, thịt trâu, gà… Ngoài ra lò xông khói còn có chế độ xúc rửa tự động, thuận tiện cho việc vệ sinh máy dễ dàng.
Để xông khói xúc xích hiệu quả cần thêm một máy nén khí tạo áp lực hơi và đóng, mở các van dẫn khí trong lò xông khói.
Mục đích của việc xông khói: Diệt vi khuẩn, tạo hương vị xúc xích, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn.
Chất liệu được làm hoàn toàn bằng inox, các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.
Công tắc điện an toàn, chống giật an toàn cho người sử dụng.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất cho mỗi loại sản phẩm tương ứng.
Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghiệp Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội