Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men chậm trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ. Thời gian lên men có thể kéo dài từ 60-90 ngày. So với tỏi tươi, tỏi đen không còn mùi hôi khó chịu, vị cay nồng khó ăn, trải qua quá trình lên men giúp gia tăng thành phần hoạt chất trong tỏi tươi lên nhiều lần.
Tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men có chứa hàm lượng lớn hợp chất S-Allyl-Cysteine (SAC) với nhiều công dụng:
- Chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
- Giảm rối loạn lipid máu, có khả năng bảo vệ tế bào gan.
- Hạ đường huyết và giảm biến chứng tiểu đường...
- Theo các nghiên cứu, Tỏi đen đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển nhiều dòng tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư phổi,...
Hiện nay Biogreen đang cung ứng các nguyên liệu từ tỏi từ bột tỏi, bột tỏi không mùi, bột tỏi đen, tỏi đen lý sơn,... ứng dụng trong nhiều lĩnh vực dược phẩm, nguyên liệu thú y, nuôi trồng thuỷ sản,... Nếu quý khách có nhu cầu mua sản phẩm, có thể liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:
___________________________________________________________________
Ngoài ra chúng tôi có men vi sinh, enzyme, cao dược liệu, hàng tăng cường miễn dịch
Nhóm men vi sinh: Lactobacillus acidophilus, bacillus subtilis, bacillus clausii, bacillus coagulans, streptococus faecalis, streptococus thermophilus, saccharomyces boulardii….
Nhóm enzyme: Amylase, protease, trypsin, papain, bromelain, maltase, pepsin, nattokinase, maltase, lipase, cellulase, lumbrokinase.
Cao dược liệu: Cao khô actiso, Cao khô trinh nữ hoàng cung, cao cà gai leo, cao nhân sâm, cao bá bệnh, Cao đinh lăng, bột dây thìa canh, bột gừng….
Nhóm nguyên liệu từ tỏi: Bột tỏi 25%, bột tỏi không mùi, bột tỏi đen, tỏi đen lý sơn.
Nhóm khác: tinh chất mầm đậu nành (isoflavon) bột mầm rau giàu khoáng (Kẽm, sắt) Curcumin nano, tinh chất trà xanh

Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen
Ms Diệp: 0982917075
Nhà máy sản xuất: Tổ dân phố Chẽ, Thị trấn Phồn Xương, Huyện Yên Thế, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam