Cách Làm Sạch Ốc Giấy?
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Ốc giấy tươi
Nước sạch
Chanh hoặc giấm
2. Làm Sạch Ốc:
Đem ốc giấy rửa sạch dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cát, bạn có thể ngâm ốc trong nước pha với một ít giấm hoặc chanh khoảng 15-20 phút để làm sạch thêm.
3. Bỏ Vỏ Ốc:
Đun sôi nước và thả ốc giấy vào nước sôi khoảng 2-3 phút. Việc này giúp cho phần vỏ ốc dễ dàng tách ra hơn.
Dùng một cái dĩa hoặc que nhỏ để gỡ bỏ phần vỏ ốc. Nếu phần vỏ ốc vẫn còn dính, bạn có thể dùng dao nhỏ để cắt nhẹ nhàng quanh miệng vỏ.
4. Làm Sạch Ruột Ốc Giấy
Sau khi đã bỏ vỏ, dùng dao hoặc kéo cạo nhẹ trên miệng ốc để loại bỏ nhớt đen của ốc, cắt dọc một đường trên bụng ốc rồi kéo bỏ vòi ống thức ăn của ốc ra. Rửa ruột ốc giấy lại với nước một lần nữa cho sạch.
=> Bạn có thể ghé mua Ruột Ốc Giấy tại cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh tại:
CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM
Hoặc có thể liên hệ trực tiếp qua hotline: 0966 845 636 - 0906 845 636 hoặc nhắn tin trực tiếp qua fanpage: Hải Sản Đại Dương Xanh để liên hệ đặt hàng nhé!